मृदा

     गन्ना की खेती के लिए अच्छी जल निकास की व्यवस्था वाली, अभिक्रिया में उदासीन (पी-एच 6.5 से 7.5) दुमट मृदाएँ सर्वाधिक आदर्श होती है। फिर भी, भारी मटियार से लेकर अत्यधिक बलुई मृदाओं के परिसर के मृदा प्ररूपों में और मृदा अभिक्रिया में व्यापक परिवर्तन के अंतर्गत भी यह उगाया जा सकता है।

प्रौद्योगिकी क्या है ?

गन्ना उत्पादक क्षेत्र

• मोटे तौर पर, भारत में गन्ना की खेती के दो सुस्पश्ट कृषि - जलवायु क्षेत्र है - उष्णकटिबंधीय एवं उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र।
• फिर भी, प्रजातीय विकास के प्रयोजन से मुख्य रूप से पाँच कृषि -जलवायु क्षेत्र पहचाने गए हैं जो निम्नलिखित हैं:

उष्ण कटिबंधीय गन्ना क्षेत्र

• उष्ण कटिबंधीय गन्ना क्षेत्र में गन्ना कृषि - जलवायु क्षेत्र 4 (प्रायद्वीपीय क्षेत्र) और 5 (तटीय क्षेत्र) सम्मिलित होते हैं जिनमें महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, कर्नाटक, गुजरात, मध्य प्रदेश, गोवा, पांडिचेरी एवं केरल के राज्य सम्मिलित हैं।

सस्य-क्रम योजना

• फसल चक्र:

गन्ना में अन्तः फसलों के रूप में उपयुक्त फसलें :

वसंत काल में बोयी गई गन्ना की फसल

कृषि  औद्योगिक फसल

• विकासशील देशों में शर्करा उद्योग सर्वाधिक महत्वपूर्ण उद्योगों में से एक है और विश्व में लगभग 114 देश गन्ना से शर्करा का उत्पादन करते हैं। शर्करा उद्योग के मुख्य उपोत्पाद (1) खोई, (2) शीरा, (3) फिल्टर प्रेस है।

व्यापारिक फसल