फसल रूपरेखा

वंश देखिए: पोएसी वंश की सूची

     वास्तविक घासें पोएसी कुल (पहले ग्रैमिनी) के एक बीज पत्री (लिलिओप्सिडा वर्ग) पौधे होती है। उनकी निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• प्रतीकात्मक ढ़ंग से खोखला तना (जिसे कल्भ कहते हैं) होता है और अंतरालों पर बंध (गॉठें) होता है।
• गॉठों से निकलने वाली पत्तियाँ एकांतर, द्विपंक्तिक (एक तल में) या विरलेती सर्पिलाकार और समान्तर से युक्त होती हैं।
• एक दूरी पर लिपटे हुए निचले पर्णच्छद में विमेदित पत्तियाँ, सामान्यत: अछिन्नकोर किनारे से युक्त पर्णफलक; जीभिका (झिल्लीदार उपांग या रोगों का वलय) पर्णच्छद एवं फलक के बीच संधि पर स्थित होती है।
• पुष्प छोटे (जिन्हें पुष्पक कहा जाता है) दलों (पंखुड़ियों) से रहित पुष्पगुच्छ, असीमाक्ष, स्पाइक या शीर्ष में व्यवस्थित स्पाइकिकाओं में समूहित होते हैं।
• फल केरिऑप्सिस होता है जिसे दाना भी कहते हैं।

खाद्य उत्पादन के लिए उगाई जाने वाली कृषि  घासों को धान्य (अनाज) कहते हैं।